Gâteau au fromage blanc crémeux maison : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Étape 3 Ajoutez l’œuf, la farine, le beurre fondu, l’extrait de vanille, le sel et le zeste de citron. Mélangez bien pour homogénéiser la pâte.
4. Étape 4 Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré ou recouvert de papier cuisson.
5. Étape 5 Enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau, elle doit ressortir propre.
6. Étape 6 Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Conseil du chef

Pour un gâteau encore plus moelleux, utilisez du fromage blanc à 20% de matière grasse., Vous pouvez ajouter un coulis de fruits rouges pour plus de gourmandise., Servez ce gâteau frais pour une meilleure texture.

À accompagner avec

thé, café, fruits rouges frais