Gâteau au Chocolat Prélat Fondant et Gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu au saladier et bien mélanger.
5. Étape 5 Incorporer la farine tamisée et l'extrait de vanille, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Verser la pâte dans un moule individuel beurré et fariné.
7. Étape 7 Enfourner pendant 20 minutes. Le gâteau doit rester fondant à l'intérieur.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou à température ambiante.

Conseil du chef

Utilisez un chocolat de qualité pour un goût intense., Ne pas trop cuire le gâteau pour conserver son fondant., Vous pouvez accompagner ce gâteau d'une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

glace à la vanille, fruits rouges frais