Galettes de courgette à la feta au four, recette facile et saine

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Laver et râper les courgettes, puis les presser dans un torchon propre pour éliminer l'excès d'eau.
3. Étape 3 Émietter la feta dans un saladier.
4. Étape 4 Ajouter les courgettes râpées, l'œuf, la farine, l'ail pressé, le sel, le poivre et le persil haché. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Former des galettes avec la préparation et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Étape 6 Badigeonner légèrement les galettes avec l'huile d'olive.
7. Étape 7 Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fermes.
8. Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Bien presser les courgettes pour éviter que les galettes soient trop humides., Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la menthe ou de la ciboulette pour varier les saveurs., Servir avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, yaourt nature