Galette de pommes de terre croustillante et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et râper les pommes de terre puis les presser pour enlever l'excès d'eau.
2. Étape 2 Éplucher et râper l'oignon, l'ajouter aux pommes de terre râpées.
3. Étape 3 Dans un bol, battre l'œuf avec la farine, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
6. Étape 6 Former des galettes avec la préparation et les cuire 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
7. Étape 7 Égoutter sur du papier absorbant avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de croustillant, ajoutez un peu de chapelure à la pâte., Servez avec une sauce au yaourt et aux herbes pour plus de fraîcheur.

À accompagner avec

salade verte, sauce au yaourt