Délicieux gâteau léger au fromage blanc et ananas frais

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher et couper l'ananas en petits morceaux.
3. Étape 3 Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre et l'œuf jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Étape 4 Ajouter la farine, la levure chimique et l'extrait de vanille, puis incorporer l'huile végétale. Mélanger soigneusement.
5. Étape 5 Incorporer délicatement les morceaux d'ananas à la préparation.
6. Étape 6 Verser la pâte dans un moule à gâteau individuel préalablement graissé ou chemisé de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pendant 30 minutes environ, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
8. Étape 8 Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus exotique, ajoutez un peu de noix de coco râpée à la pâte., Servez ce gâteau frais pour une meilleure saveur et texture.

À accompagner avec

Un thé vert ou une infusion fruitée