Conserves de fruits maison faciles et rapides

Photo de Conserves de fruits maison faciles : recette simple et rapide
Temps total : 1209625 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Repos : 1209600 min
Difficulté : Moyenne
1 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes
3 pièce
Pêche
150 g
Sucre
500 ml
Eau
2 cuillère à soupe
Jus de citron

Préparation

  1. Étape 1 Lavez soigneusement les pêches, épluchez-les et dénoyautez-les.
  2. Étape 2 Coupez les pêches en quartiers réguliers.
  3. Étape 3 Dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre et le jus de citron, puis portez à ébullition pour obtenir un sirop.
  4. Étape 4 Plongez les quartiers de pêche dans le sirop bouillant et laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
  5. Étape 5 Stérilisez un bocal en verre en le plongeant dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
  6. Étape 6 Remplissez le bocal avec les pêches et le sirop chaud, en veillant à laisser un espace d'environ 2 cm en haut.
  7. Étape 7 Fermez hermétiquement le bocal et retournez-le pendant 5 minutes pour stériliser le couvercle.
  8. Étape 8 Laissez refroidir à température ambiante, puis conservez dans un endroit frais et sombre.
  9. Étape 9 Attendez au moins 2 semaines avant de consommer pour que les fruits soient bien imprégnés.

Conseil du chef

Utilisez des fruits bien mûrs mais fermes pour une meilleure conservation., Veillez à bien stériliser les bocaux pour éviter toute contamination., Le jus de citron aide à conserver la couleur des fruits et apporte une légère acidité.

À accompagner avec

Fromage blanc nature, Yaourt nature, Crêpes maison

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

NutrimentQuantité
Calories70 kcal
Protéines0.5 g
Glucides17 g
Lipides0.1 g
Fibres1.5 g
Sucres16 g
Sodium0.01 g
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