Fondue Charolaise Traditionnelle : Recette Facile et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préparez la viande en la découpant en cubes réguliers d'environ 2 cm de côté.
2. Étape 2 Faites chauffer l'huile de tournesol dans un caquelon à fondue ou une petite casserole adaptée.
3. Étape 3 Salez et poivrez la viande selon votre goût.
4. Étape 4 Piquez les morceaux de viande avec une fourchette à fondue et plongez-les dans l'huile chaude pour les cuire à votre convenance (environ 2 à 3 minutes pour une cuisson saignante).
5. Étape 5 Pendant la cuisson, préparez les accompagnements : coupez le pain de campagne en cubes, émincez l'oignon et disposez les cornichons dans un petit plat.
6. Étape 6 Servez la viande chaude avec les accompagnements pour une dégustation conviviale.

Conseil du chef

Utilisez de la viande de bœuf charolais de qualité pour un goût optimal., Ne surchargez pas le caquelon pour éviter de faire baisser la température de l'huile., Servez immédiatement la viande pour préserver sa tendreté et sa saveur.

À accompagner avec

Pain de campagne en cubes, Cornichons, Oignons émincés