Fonds d'artichauts gratinés au chèvre chaud : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Égoutter les fonds d'artichauts si nécessaire et les disposer dans un plat à gratin.
3. Étape 3 Écraser la gousse d'ail et la mélanger avec l'huile d'olive, puis badigeonner les fonds d'artichauts avec ce mélange.
4. Étape 4 Répartir le fromage de chèvre frais sur chaque fond d'artichaut.
5. Étape 5 Saupoudrer de chapelure, de persil frais haché et d'une pincée de poivre noir.
6. Étape 6 Enfourner pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
7. Étape 7 Servir chaud en entrée ou en apéritif.

Conseil du chef

Utiliser des fonds d'artichauts frais ou surgelés de bonne qualité pour un meilleur goût., Vous pouvez ajouter un filet de miel sur le fromage avant la cuisson pour une touche sucrée-salée., Accompagnez ce plat d'une salade verte pour un repas léger.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec