Flan léger vanillé facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
2. Étape 2 Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Étape 3 Ajouter le lait écrémé et l'extrait de vanille, puis mélanger doucement pour homogénéiser.
4. Étape 4 Verser la préparation dans un ramequin.
5. Étape 5 Placer le ramequin dans un plat allant au four et remplir ce plat d'eau chaude à mi-hauteur du ramequin (bain-marie).
6. Étape 6 Enfourner et cuire pendant 35 minutes.
7. Étape 7 Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer au moins 2 heures avant de déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez une gousse de vanille à la place de l'extrait., Veillez à ne pas faire bouillir l'eau du bain-marie pour éviter que le flan ne devienne granuleux., Servez bien frais pour une texture optimale.

À accompagner avec

fruits rouges frais, coulis de fruits