Flan de surimi onctueux au ketchup maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Couper le surimi en petits morceaux.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Ajouter le surimi coupé et mélanger délicatement.
5. Étape 5 Verser la préparation dans un moule à flan ou des ramequins individuels.
6. Étape 6 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que le flan soit pris et légèrement doré.
7. Étape 7 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
8. Étape 8 Servir le flan accompagné de ketchup en filet ou en sauce à côté.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pointe de paprika ou de piment doux dans la préparation., Servez ce flan tiède pour apprécier toute sa douceur et son moelleux., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait entier pour une version plus légère.

À accompagner avec

salade verte croquante, pain de campagne grillé