Flan aux poires rapide et onctueux : dessert facile et gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher les poires, les couper en petits dés.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Étape 4 Ajouter le lait progressivement en continuant de mélanger.
5. Étape 5 Incorporer les dés de poires dans la préparation.
6. Étape 6 Verser le mélange dans un moule individuel ou des ramequins.
7. Étape 7 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que le flan soit pris et légèrement doré.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Utiliser des poires bien mûres pour un goût sucré naturel., Pour un flan plus onctueux, remplacer le lait entier par de la crème liquide., Ajouter une pincée de cannelle pour une touche épicée., Servir avec un coulis de caramel ou une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

salade de fruits frais, coulis de caramel, glace vanille