Filets de volaille parfumés au cumin et à la menthe fraîche

Name: Filets de volaille au cumin et à la menthe : recette facile et parfumée
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine française revisitée
Ingredients: 150 g filet de volaille; 1 cuillère à café cumin moulu; 5 pièce feuilles de menthe fraîche; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 gousse ail; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir

Photo de Filets de volaille au cumin et à la menthe : recette facile et parfumée

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de volaille

1 cuillère à café

Cumin moulu

5 pièce

Feuilles de menthe fraîche

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 gousse

Ail

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir

Préparation

Étape 1 Préchauffer une poêle avec l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2 Émincer finement la gousse d'ail et ciseler les feuilles de menthe.
Étape 3 Assaisonner le filet de volaille avec le sel, le poivre et le cumin moulu.
Étape 4 Faire revenir le filet dans la poêle chaude pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
Étape 5 Ajouter l'ail émincé et la menthe ciselée dans la poêle en fin de cuisson, mélanger délicatement pour parfumer la volaille.
Étape 6 Servir chaud accompagné d'un légume de saison ou d'une salade fraîche.

Conseil du chef

Pour une saveur plus intense, laissez mariner la volaille 30 minutes dans un mélange d'huile d'olive, cumin et menthe avant la cuisson., Accompagnez ce plat d'un riz basmati parfumé ou d'une salade de légumes croquants pour un repas complet.