Filet mignon de porc aux figues caramélisées, recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Saisir le filet mignon dans une poêle avec l'huile d'olive et le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur toutes les faces.
3. Étape 3 Déposer le filet mignon dans un plat allant au four, saler et poivrer.
4. Étape 4 Couper les figues en deux et les disposer autour du filet dans le plat.
5. Étape 5 Mélanger le miel et le vinaigre balsamique, puis verser ce mélange sur le filet et les figues.
6. Étape 6 Enfourner pour 15 à 20 minutes selon la cuisson désirée.
7. Étape 7 Sortir le plat du four, laisser reposer 5 minutes avant de trancher le filet et servir avec les figues caramélisées.

Conseil du chef

Utilisez des figues bien mûres pour un goût sucré optimal., Vous pouvez accompagner ce plat d'une purée de pommes de terre ou d'une salade verte., Pour une cuisson plus rosée, réduisez le temps au four à 15 minutes.

À accompagner avec

purée de pommes de terre, salade verte