Figues Farcies au Carré Frais : Délice Sucré-Salé pour Apéritif Raffiné

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver délicatement les figues et les sécher avec un papier absorbant.
2. Étape 2 Couper le chapeau de chaque figue et creuser légèrement l’intérieur avec une petite cuillère pour retirer un peu de chair sans percer la peau.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger le carré frais avec le miel et le poivre noir moulu jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Étape 4 Remplir chaque figue avec la préparation au carré frais à l’aide d’une petite cuillère.
5. Étape 5 Parsemer les noix concassées sur le dessus des figues farcies pour apporter du croquant.
6. Étape 6 Remettre les chapeaux sur les figues farcies pour la présentation.
7. Étape 7 Servir frais en apéritif ou en entrée légère.

Conseil du chef

Choisissez des figues bien mûres mais fermes pour faciliter le farcissage., Vous pouvez remplacer les noix par des amandes effilées ou des pistaches pour varier les textures., Servez les figues farcies bien fraîches pour un contraste de saveurs optimal.

À accompagner avec

vin blanc sec léger, salade verte croquante