Feuilleté aux pommes frais et croustillant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C.
2. Étape 2 Éplucher et couper les pommes en fines tranches.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les pommes, le sucre roux et la cannelle. Faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes en remuant doucement jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
4. Étape 4 Dérouler la pâte feuilletée et découper un carré d'environ 15 cm de côté.
5. Étape 5 Déposer les pommes cuites au centre du carré de pâte.
6. Étape 6 Replier les coins de la pâte vers le centre pour former un feuilleté.
7. Étape 7 Battre l'œuf et badigeonner la pâte pour une belle dorure.
8. Étape 8 Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le feuilleté soit doré et croustillant.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de déguster.

Conseil du chef

Utiliser des pommes acidulées pour un meilleur équilibre des saveurs., Vous pouvez ajouter une boule de glace vanille pour un dessert gourmand., Veillez à bien dorer la pâte avec l'œuf pour un feuilleté appétissant.

À accompagner avec

thé, café, glace vanille