Escalopes de veau croustillantes au bacon et fromage fondant

Name: Escalopes de veau au bacon et fromage fondant : recette facile et gourmande
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g escalope de veau; 2 pièce tranche de bacon; 50 g fromage à pâte fondue (type emmental ou mozzarella); 1 cuillère à soupe huile d'olive; 10 g beurre; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Escalopes de veau au bacon et fromage fondant : recette facile et gourmande

Temps total : 20 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Escalope de veau

2 pièce

Tranche de bacon

50 g

Fromage à pâte fondue (type emmental ou mozzarella)

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

10 g

Beurre

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Préchauffer une poêle à feu moyen avec l'huile d'olive et le beurre.
Étape 2 Assaisonner l'escalope de veau avec le sel et le poivre des deux côtés.
Étape 3 Déposer l'escalope dans la poêle chaude et cuire 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 4 Poser les tranches de bacon sur l'escalope et laisser cuire 2 minutes pour qu'elles deviennent croustillantes.
Étape 5 Ajouter le fromage fondu sur le bacon, couvrir la poêle et laisser fondre le fromage pendant 3 minutes.
Étape 6 Servir chaud accompagné d'une garniture de votre choix.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de thym ou de romarin lors de la cuisson., Servez avec une salade verte ou des légumes vapeur pour un repas équilibré.