Escalopes de poulet à la pizzaiolo : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Étape 3 Ajouter la gousse d'ail émincée et faire revenir légèrement sans la brûler.
4. Étape 4 Ajouter les tomates pelées, l'origan, le sel et le poivre. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux pour obtenir une sauce épaisse.
5. Étape 5 Déposer l'escalope de poulet dans un plat allant au four.
6. Étape 6 Verser la sauce tomate à la pizzaiolo sur l'escalope.
7. Étape 7 Couper la mozzarella en tranches et les disposer sur l'escalope et la sauce.
8. Étape 8 Enfourner pendant 15 minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement dorée.
9. Étape 9 Sortir du four, ajouter les feuilles de basilic frais avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser une mozzarella de bonne qualité pour un meilleur goût., Accompagner ce plat d'une salade verte ou de pâtes fraîches., Ne pas trop cuire la mozzarella pour qu'elle reste fondante.

À accompagner avec

salade verte, pâtes fraîches