Émincé de volaille aux courgettes fondantes : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et couper la courgette en fines rondelles.
2. Étape 2 Émincer le blanc de volaille en fines lamelles.
3. Étape 3 Éplucher et hacher finement l'ail et l'échalote.
4. Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
5. Étape 5 Ajouter l'ail et l'échalote, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
6. Étape 6 Ajouter les lamelles de volaille, cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. Étape 7 Incorporer les rondelles de courgette, saler et poivrer, cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
8. Étape 8 Verser la crème fraîche, mélanger et laisser mijoter 2 minutes.
9. Étape 9 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de paprika ou de curry lors de la cuisson., Servez avec un riz basmati ou une salade verte pour un repas complet., Veillez à ne pas trop cuire la volaille pour qu'elle reste tendre.

À accompagner avec

riz basmati, salade verte