Délicieux rouleau de jambon aux œufs brouillés pour un petit déjeuner gourmand

Name: Rouleau de jambon aux œufs brouillés : recette facile et rapide pour un petit déjeuner gourmand
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 pièce œuf; 2 tranche jambon blanc; 10 g beurre; 1 pincée sel; 1 pincée poivre; 2 brin ciboulette fraîche

Photo de Rouleau de jambon aux œufs brouillés : recette facile et rapide pour un petit déjeuner gourmand

Temps total : 10 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

2 pièce

œuf

2 tranche

Jambon blanc

10 g

Beurre

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre

2 brin

Ciboulette fraîche

Préparation

Étape 1 Casser les œufs dans un bol, ajouter une pincée de sel et de poivre, puis battre légèrement à la fourchette.
Étape 2 Faire fondre le beurre dans une poêle à feu doux.
Étape 3 Verser les œufs battus dans la poêle et cuire doucement en remuant constamment avec une spatule pour obtenir des œufs brouillés moelleux.
Étape 4 Laver et ciseler finement la ciboulette, puis l'incorporer aux œufs brouillés hors du feu.
Étape 5 Étaler les tranches de jambon sur une assiette.
Étape 6 Répartir les œufs brouillés sur chaque tranche de jambon.
Étape 7 Rouler délicatement chaque tranche de jambon garnie d'œufs brouillés pour former un rouleau.
Étape 8 Servir immédiatement, accompagné d'une salade verte ou de pain grillé si désiré.

Conseil du chef

Pour des œufs brouillés encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche avant la cuisson., Vous pouvez remplacer la ciboulette par du persil ou de l'estragon selon vos goûts.