Merci !
Le punch au rhum blanc associe jus d'orange, jus d'ananas, citron vert et sirop de grenadine, avec des glaçons ajoutés au moment du service. Le rhum apporte une note alcoolisée nette, tandis que la grenadine colore la boisson et arrondit l'acidité du citron vert. Préparé directement dans un pichet, il se sert très frais à l'apéritif.
Ingrédients
Matériel pouvant être utile
Ces liens sont affiliés. En tant que Partenaire Amazon, nous réalisons un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.
Préparation
Pressez le citron vert au-dessus d'un petit bol, puis filtrez le jus pour retenir les pépins. Réservez-le.
Dans un grand pichet ou un verre de service, versez les jus d'orange et d'ananas, puis ajoutez le rhum blanc. Mélangez doucement sans éclabousser.
Incorporez le sirop de grenadine en filet, puis laissez reposer quelques instants pour que les saveurs commencent à se mêler.
Ajoutez le jus de citron vert réservé. Mélangez lentement avec une cuillère longue, du fond vers le haut, sans trop aérer la préparation.
Ajoutez les glaçons dans le verre ou le pichet, puis remuez légèrement pour diffuser le froid sans accélérer la dilution.
Servez immédiatement dans des verres refroidis. Ajoutez éventuellement une fine rondelle de citron vert sur le bord du verre.
Pour le prochain apéro
Gambas Grillées au Piment d'Espelette
Terrine de Lapin Rustique au Cognac
Roulés au saumon fumé et aux épinards
Chutney Pommes-Poires Épicé
Cake Courgette, Chèvre et Lardons
Feuilletés chèvre miel au sésame
Oignons confits au balsamique
Blinis au sarrasin épais
Triangles Feta et Persil
Bricks au chaource et pomme
Rillons de Touraine Caramélisés
Accras de morue persillés
Accompagnement suggéré
Les meilleurs accompagnements pour cette recette
Servez ce punch avec un vin doux naturel effervescent ou un cidre sec légèrement frais : leur fraîcheur équilibre le sucre de la boisson. Une salade de mangue et d'avocat au citron vert apporte acidité et onctuosité. Des brochettes de crevettes grillées au piment doux et à l'ail ajoutent une note iodée et saline. En dessert, un sorbet au citron vert ou à la coco rafraîchit le palais et atténue la sensation sucrée.
Conservation
Comment conserver cette recette
Pour préparer le punch à l'avance, mélangez tous les ingrédients sauf les glaçons. Couvrez le pichet avec du film alimentaire directement au contact du liquide afin de limiter l'oxydation des jus d'agrumes. Conservez au réfrigérateur pendant vingt-quatre heures maximum. Le punch gagne en rondeur après quelques heures au frais, mais le citron vert perd progressivement de son éclat. Pour une conservation plus longue, versez le mélange sans glaçons dans des bacs à glaçons, puis placez-les dans un sac hermétique. Congelez jusqu'à deux mois.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g (% des Apports Journaliers Recommandés)
