Délicieux riz sauté au bœuf et poulet parfumé aux épices

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 12 minutes, puis égoutter et réserver.
2. Étape 2 Couper le filet de bœuf et le filet de poulet en petits morceaux réguliers.
3. Étape 3 Émincer l'oignon, hacher la gousse d'ail et couper le poivron rouge en dés.
4. Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou un wok à feu moyen.
5. Étape 5 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
6. Étape 6 Ajouter les morceaux de bœuf et de poulet, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
7. Étape 7 Incorporer le poivron rouge, poursuivre la cuisson 3 minutes.
8. Étape 8 Ajouter le riz cuit, la sauce soja, le sel et le poivre, bien mélanger et cuire encore 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.
9. Étape 9 Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez du riz jasmin pour un parfum plus exotique., Vous pouvez remplacer le bœuf par du porc ou du tofu pour varier., Pour plus de croquant, ajoutez des noix de cajou grillées au moment de servir.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Légumes sautés au wok