Délicieux petits gâteaux moelleux aux amandes et à l'orange

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Étape 3 Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
4. Étape 4 Ajouter l'œuf entier, le beurre fondu, le zeste d'orange râpé, le jus d'orange frais et l'extrait de vanille.
5. Étape 5 Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Verser la pâte dans un moule à petits gâteaux ou dans des moules individuels en silicone.
7. Étape 7 Enfourner pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et qu'un cure-dent en ressorte propre.
8. Étape 8 Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser des oranges bio pour un goût plus intense et naturel., Ne pas trop cuire les gâteaux pour qu'ils restent moelleux., Vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur le dessus avant cuisson pour plus de croquant.

À accompagner avec

Thé vert ou infusion d'agrumes, Salade de fruits frais