Délicieux Gnocchis aux Tomates Séchées et Herbes Fraîches

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
2. Étape 2 Plonger les gnocchis dans l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, environ 2 à 3 minutes.
3. Étape 3 Égoutter les gnocchis et réserver.
4. Étape 4 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
5. Étape 5 Ajouter la gousse d'ail finement hachée et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
6. Étape 6 Couper les tomates séchées en petits morceaux et les ajouter dans la poêle, cuire 2 minutes en remuant.
7. Étape 7 Ajouter les gnocchis dans la poêle, mélanger délicatement pour bien les enrober de la préparation.
8. Étape 8 Assaisonner avec le sel et le poivre, puis incorporer les feuilles de basilic frais déchirées à la main.
9. Étape 9 Servir chaud, parsemé de parmesan râpé.

Conseil du chef

Utiliser des tomates séchées de bonne qualité pour un goût optimal., Ne pas trop cuire les gnocchis pour éviter qu'ils deviennent pâteux., Ajouter un filet d'huile d'olive extra vierge juste avant de servir pour plus de saveur.

À accompagner avec

Salade verte fraîche, Verre de vin blanc sec