Délicieux gâteau moelleux au chocolat et noisettes croquantes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement jusqu'à obtenir un mélange lisse.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4. Étape 4 Ajouter la farine tamisée, la poudre de noisettes et la levure chimique au mélange œuf-sucre. Mélanger délicatement.
5. Étape 5 Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu dans la préparation et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Concasser grossièrement les noisettes entières et les incorporer à la pâte.
7. Étape 7 Verser la pâte dans un moule à gâteau individuel beurré et fariné.
8. Étape 8 Enfourner pendant 20 à 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir légèrement humide pour un gâteau moelleux.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser un chocolat de qualité pour un goût optimal., Ne pas trop cuire le gâteau pour conserver son moelleux., Vous pouvez remplacer les noisettes entières par des éclats de noisettes pour plus de croquant.

À accompagner avec

Une boule de glace vanille ou une crème anglaise pour un dessert gourmand.