Délicieux gâteau moelleux au chocolat et amandes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu au saladier et bien mélanger.
5. Étape 5 Incorporer la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré ou chemisé de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pendant 20 à 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir légèrement humide pour un gâteau moelleux.
8. Étape 8 Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser un chocolat noir de bonne qualité pour un goût intense., Ne pas trop cuire le gâteau pour garder son moelleux., Vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur le dessus avant cuisson pour plus de croquant.

À accompagner avec

Une boule de glace vanille ou une crème anglaise pour un dessert gourmand.