Délicieux filet de poisson aux crevettes et olives méditerranéennes

Name: Recette facile de filet de poisson aux crevettes et olives - Saveurs méditerranéennes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Méditerranée
Ingredients: 180 g filet de poisson blanc; 100 g crevette décortiquée; 50 g olive verte dénoyautée; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 gousse ail; 1 pièce échalote; 0.5 pièce citron; 5 g persil frais; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Recette facile de filet de poisson aux crevettes et olives - Saveurs méditerranéennes

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g

Filet de poisson blanc

100 g

Crevette décortiquée

50 g

Olive verte dénoyautée

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 gousse

Ail

1 pièce

échalote

0.5 pièce

Citron

5 g

Persil frais

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Rincer et sécher le filet de poisson.
Étape 2 Émincer finement l'ail et l'échalote.
Étape 3 Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 4 Faire revenir l'ail et l'échalote jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5 Ajouter les crevettes et cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
Étape 6 Ajouter les olives coupées en rondelles et mélanger.
Étape 7 Déposer le filet de poisson dans la poêle, saler et poivrer.
Étape 8 Cuire le poisson 4 à 5 minutes de chaque côté selon l'épaisseur.
Étape 9 Presser le demi-citron sur le poisson en fin de cuisson.
Étape 10 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez un poisson frais pour un meilleur goût., Vous pouvez remplacer les olives vertes par des olives noires pour varier les saveurs., Accompagnez ce plat d'un riz pilaf ou d'une salade verte pour un repas complet.