Délicieux Escargots au Chocolat Fondant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en remuant jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. Étape 3 Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné en un rectangle d'environ 20x30 cm.
4. Étape 4 Étaler le mélange chocolat-beurre sur la pâte de manière uniforme.
5. Étape 5 Saupoudrer de sucre et ajouter l'extrait de vanille.
6. Étape 6 Rouler la pâte sur elle-même pour former un rouleau serré.
7. Étape 7 Découper le rouleau en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur pour former les escargots.
8. Étape 8 Déposer les escargots sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
9. Étape 9 Battre l'œuf et badigeonner les escargots avec pour leur donner une belle couleur dorée.
10. Étape 10 Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
11. Étape 11 Laisser tiédir avant de déguster.

Conseil du chef

Utiliser un chocolat de bonne qualité pour un goût optimal., Ne pas trop étaler la pâte pour que les escargots restent bien moelleux à l'intérieur., Servir tiède pour apprécier le chocolat fondant.

À accompagner avec

une boule de glace vanille, un café ou un thé