Délicieux Curry de Poulet au Citron : Recette Facile et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le blanc de poulet en morceaux de taille moyenne.
2. Étape 2 Presser le citron pour en extraire le jus et râper finement le zeste.
3. Étape 3 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
4. Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
5. Étape 5 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
6. Étape 6 Incorporer la pâte de curry jaune et mélanger pendant 1 minute pour libérer les arômes.
7. Étape 7 Ajouter les morceaux de poulet, les faire dorer légèrement sur toutes les faces.
8. Étape 8 Verser le lait de coco, le jus et le zeste de citron dans la poêle.
9. Étape 9 Assaisonner avec le sel et le poivre, puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
10. Étape 10 Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner le poulet dans le jus de citron et la pâte de curry pendant 30 minutes avant la cuisson., Servez ce curry avec du riz basmati pour un repas complet., Vous pouvez ajuster la quantité de pâte de curry selon votre tolérance aux épices.

À accompagner avec

riz basmati, légumes sautés