Délicieux Curry de Crevettes Épicé et Crémeux

Name: Recette facile de curry de crevettes épicé et crémeux
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine indienne
Ingredients: 150 g crevette décortiquée; 200 ml lait de coco; 1 pièce oignon moyen; 2 pièce gousse d'ail; 1 cuillère à soupe huile végétale; 1 cuillère à soupe pâte de curry rouge; 1 pièce tomate moyenne; 1 cuillère à soupe jus de citron vert; 0.5 cuillère à café sel fin; 0.25 cuillère à café poivre noir moulu; 5 g coriandre fraîche

Photo de Recette facile de curry de crevettes épicé et crémeux

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Crevette décortiquée

200 ml

Lait de coco

1 pièce

Oignon moyen

2 pièce

Gousse d'ail

1 cuillère à soupe

Huile végétale

1 cuillère à soupe

Pâte de curry rouge

1 pièce

Tomate moyenne

1 cuillère à soupe

Jus de citron vert

0.5 cuillère à café

Sel fin

0.25 cuillère à café

Poivre noir moulu

5 g

Coriandre fraîche

Préparation

Étape 1 Émincer finement l'oignon et l'ail.
Étape 2 Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
Étape 3 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4 Incorporer la pâte de curry rouge et cuire 2 minutes en remuant.
Étape 5 Ajouter la tomate coupée en petits dés, cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit fondante.
Étape 6 Verser le lait de coco, bien mélanger et porter à légère ébullition.
Étape 7 Ajouter les crevettes, saler et poivrer, puis laisser mijoter 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
Étape 8 Retirer du feu, ajouter le jus de citron vert et la coriandre fraîche ciselée.
Étape 9 Servir chaud accompagné de riz basmati ou de pain naan.

Conseil du chef

Utilisez des crevettes fraîches pour un goût optimal., Ajustez la quantité de pâte de curry selon votre tolérance aux épices., Servez avec du riz basmati pour un repas complet et équilibré.