Délicieux Chou-fleur sauté au riz parfumé

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Rincer le riz basmati à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Étape 2 Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis égoutter et réserver.
3. Étape 3 Détailler le chou-fleur en petits bouquets et les rincer.
4. Étape 4 Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
5. Étape 5 Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
6. Étape 6 Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
7. Étape 7 Ajouter les bouquets de chou-fleur et faire sauter pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants.
8. Étape 8 Assaisonner avec le sel et le poivre noir moulu.
9. Étape 9 Incorporer le riz cuit dans la poêle et mélanger délicatement pour bien répartir les saveurs.
10. Étape 10 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez un filet de jus de citron avant de servir., Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre fraîche pour une touche exotique., Veillez à ne pas trop cuire le chou-fleur pour conserver son croquant et ses nutriments.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Filet de poulet grillé