Délicieuses Timbales de Saumon au Carré Frais : Recette Facile et Raffinée

Name: Recette facile de timbales de saumon au carré frais, entrée raffinée
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g filet de saumon frais; 50 g carré frais nature; 0.5 pièce citron; 5 g aneth frais; 1 g sel fin; 0.5 g poivre noir moulu; 5 ml huile d'olive

Photo de Recette facile de timbales de saumon au carré frais, entrée raffinée

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de saumon frais

50 g

Carré frais nature

0.5 pièce

Citron

5 g

Aneth frais

1 g

Sel fin

0.5 g

Poivre noir moulu

5 ml

Huile d'olive

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Couper le filet de saumon en petits dés réguliers.
Étape 3 Dans un bol, mélanger le carré frais avec le jus du demi-citron, l'aneth finement ciselé, le sel et le poivre.
Étape 4 Incorporer délicatement les dés de saumon dans le mélange au carré frais.
Étape 5 Répartir la préparation dans des petits moules à timbale ou ramequins légèrement huilés à l'huile d'olive.
Étape 6 Enfourner pendant 15 minutes jusqu'à ce que les timbales soient fermes et légèrement dorées sur le dessus.
Étape 7 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement.
Étape 8 Servir tiède ou froid, accompagné d'une salade verte ou de pain grillé.

Conseil du chef

Utiliser un saumon frais de qualité pour un meilleur goût., Ne pas trop cuire les timbales pour qu'elles restent moelleuses., Vous pouvez ajouter un peu de ciboulette pour varier les saveurs.