Délicieuses Pâtes aux Brocolis Crémeuses et Savoureuses

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
2. Étape 2 Couper le brocoli en petits bouquets et les rincer.
3. Étape 3 Plonger les brocolis dans l'eau bouillante et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
4. Étape 4 Retirer les brocolis avec une écumoire et réserver.
5. Étape 5 Dans la même eau, cuire les pâtes selon les indications du paquet (environ 8 minutes).
6. Étape 6 Égoutter les pâtes en réservant un peu d'eau de cuisson.
7. Étape 7 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
8. Étape 8 Ajouter la gousse d'ail émincée et faire revenir 1 minute sans la brûler.
9. Étape 9 Ajouter les brocolis dans la poêle et mélanger.
10. Étape 10 Incorporer la crème fraîche et un peu d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir une sauce onctueuse.
11. Étape 11 Ajouter les pâtes égouttées, mélanger bien pour enrober les pâtes de sauce.
12. Étape 12 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
13. Étape 13 Servir chaud, parsemé de parmesan râpé.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez un peu de zeste de citron avant de servir., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème végétale pour une version vegan., Servez avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, pain complet