Délicieuses Pâtes au Thon et Sauce Béchamel Crémeuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 8 à 10 minutes).
2. Étape 2 Égoutter les pâtes une fois cuites et réserver.
3. Étape 3 Préparer la sauce béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter la farine en une seule fois et mélanger vigoureusement avec un fouet pour former un roux. Laisser cuire 2 minutes sans coloration.
5. Étape 5 Verser le lait progressivement tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.
6. Étape 6 Laisser épaissir la sauce à feu doux en remuant constamment jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
7. Étape 7 Assaisonner la béchamel avec le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.
8. Étape 8 Ajouter le thon émietté à la sauce béchamel et bien mélanger.
9. Étape 9 Incorporer les pâtes égouttées à la sauce au thon et mélanger délicatement pour bien les enrober.
10. Étape 10 Servir chaud, accompagné éventuellement d'une salade verte pour un repas complet.

Conseil du chef

Pour une béchamel encore plus onctueuse, utilisez du lait entier., Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé (emmental ou parmesan) dans la sauce pour plus de saveur., Servez ce plat avec une salade verte vinaigrée pour équilibrer le repas.

À accompagner avec

salade verte vinaigrée