Délicieuses Pâtes au Fromage de Chèvre, Thym Frais et Lardons Dorés

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2. Étape 2 Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Étape 3 Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
4. Étape 4 Émincez la gousse d'ail et ajoutez-la aux lardons, faites revenir 1 minute sans brûler.
5. Étape 5 Ajoutez le thym frais dans la poêle et mélangez bien.
6. Étape 6 Égouttez les pâtes en réservant un peu d'eau de cuisson.
7. Étape 7 Remettez les pâtes dans la casserole, ajoutez les lardons, l'ail, le thym, le fromage de chèvre frais et la crème fraîche.
8. Étape 8 Mélangez délicatement en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour obtenir une sauce onctueuse.
9. Étape 9 Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
10. Étape 10 Servez immédiatement, décoré d'un brin de thym si désiré.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, utilisez du fromage de chèvre affiné., Vous pouvez remplacer les lardons par des dés de jambon pour une version plus douce., Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec