Délicieuses Crevettes au Lait de Coco Épicé

Name: Recette facile de crevettes au lait de coco épicé, plat exotique rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients: 200 g crevette; 200 ml lait de coco; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 pièce oignon; 2 gousse ail; 1 pièce piment rouge; 10 g gingembre frais; 1 cuillère à soupe jus de citron vert; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir; 5 g coriandre fraîche

Photo de Recette facile de crevettes au lait de coco épicé, plat exotique rapide

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g

Crevette

200 ml

Lait de coco

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 pièce

Oignon

2 gousse

Ail

1 pièce

Piment rouge

10 g

Gingembre frais

1 cuillère à soupe

Jus de citron vert

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir

5 g

Coriandre fraîche

Préparation

Étape 1 Éplucher et émincer l'oignon et l'ail.
Étape 2 Râper le gingembre frais.
Étape 3 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 4 Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre et le piment rouge finement coupé. Faire revenir 3 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Étape 5 Verser le lait de coco dans la poêle, mélanger et laisser mijoter 5 minutes.
Étape 6 Ajouter les crevettes décortiquées, saler et poivrer. Cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient roses et bien cuites.
Étape 7 Incorporer le jus de citron vert et la coriandre fraîche ciselée. Mélanger délicatement.
Étape 8 Servir chaud accompagné de riz basmati ou de légumes sautés.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, laissez mariner les crevettes 30 minutes dans un mélange de jus de citron vert et d'épices avant cuisson., Accompagnez ce plat d'un riz jasmin ou de légumes croquants pour un repas complet., Ajustez la quantité de piment selon votre tolérance au piquant.