Délicieuses Courgettes à l'Aigre-Doux Maison

Name: Recette facile de courgettes à l'aigre-doux maison, rapide et savoureuse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g courgette; 15 ml vinaigre de cidre; 10 g sucre roux; 10 ml huile d'olive; 1 gousse ail; 2 g sel; 1 g poivre noir moulu

Photo de Recette facile de courgettes à l'aigre-doux maison, rapide et savoureuse

Temps total : 20 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g

Courgette

15 ml

Vinaigre de cidre

10 g

Sucre roux

10 ml

Huile d'olive

1 gousse

Ail

2 g

Sel

1 g

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Lavez les courgettes puis coupez-les en fines rondelles.
Étape 2 Dans un bol, mélangez le vinaigre de cidre, le sucre roux, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir.
Étape 3 Épluchez et hachez finement la gousse d'ail.
Étape 4 Dans une poêle chaude, faites revenir les courgettes avec l'ail pendant 5 minutes à feu moyen.
Étape 5 Versez le mélange vinaigre-sucre-huile sur les courgettes, mélangez bien et laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.
Étape 6 Servez chaud ou tiède, accompagné d'un plat de riz ou de céréales selon votre goût.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, laissez mariner les courgettes 30 minutes avant cuisson., Vous pouvez ajouter un peu de piment d'Espelette pour relever le goût., Servez avec du riz basmati ou une salade verte pour un repas équilibré.