Délicieuses Courgettes à la Grecque avec Viande Hachée

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez et coupez la courgette en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
2. Étape 2 Émincez l'oignon et hachez la gousse d'ail.
3. Étape 3 Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
4. Étape 4 Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajoutez la viande hachée, faites-la cuire en la défaisant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
6. Étape 6 Ajoutez les rondelles de courgette, mélangez bien.
7. Étape 7 Incorporez les tomates coupées en petits dés.
8. Étape 8 Assaisonnez avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
9. Étape 9 Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
10. Étape 10 Parsemez de persil frais ciselé avant de servir.

Conseil du chef

Pour une saveur plus intense, ajoutez un filet de jus de citron au moment de servir., Vous pouvez remplacer la viande de bœuf par du poulet haché pour une version plus légère., Servez ce plat avec du riz basmati ou du pain pita pour un repas complet.

À accompagner avec

riz basmati, pain pita, salade verte