Délicieuses boulettes de viande aux pêches caramélisées

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger la viande hachée, l'oignon finement haché, l'ail écrasé, la chapelure, l'œuf, le sel et le poivre.
3. Étape 3 Former des boulettes de taille moyenne avec la préparation.
4. Étape 4 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
5. Étape 5 Faire dorer les boulettes de viande sur toutes les faces pendant 5 minutes.
6. Étape 6 Couper la pêche en quartiers.
7. Étape 7 Ajouter le sucre roux dans la poêle, puis les quartiers de pêche et faire caraméliser doucement pendant 3 minutes.
8. Étape 8 Ajouter le vinaigre balsamique et laisser réduire 2 minutes.
9. Étape 9 Déposer les boulettes dans un plat allant au four, verser les pêches caramélisées dessus.
10. Étape 10 Enfourner pour 10 minutes.
11. Étape 11 Servir chaud, accompagné d'un riz basmati ou d'une salade verte.

Conseil du chef

Utilisez des pêches bien mûres pour un goût sucré optimal., Vous pouvez remplacer la viande de bœuf par du poulet haché pour une version plus légère., Accompagnez ce plat d'un riz parfumé ou d'une salade croquante pour équilibrer les saveurs.

À accompagner avec

Riz basmati, Salade verte