Bananes des îles croustillantes au caramel exotique

Photo de Recette facile de bananes des îles croustillantes au caramel exotique
Temps total : 15 min
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Repos : 0 min
Difficulté : Facile
1 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 pièce
Banane
30 g
Sucre roux
15 g
Beurre
10 ml
Jus de citron
1 cuillère à café
Cannelle en poudre
10 g
Noix de coco râpée

Préparation

  1. Étape 1 Éplucher les bananes et les couper en rondelles épaisses d'environ 1 cm.
  2. Étape 2 Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  3. Étape 3 Ajouter les rondelles de banane et les faire dorer 2 minutes de chaque côté.
  4. Étape 4 Saupoudrer le sucre roux sur les bananes et laisser caraméliser doucement en remuant délicatement.
  5. Étape 5 Ajouter le jus de citron et la cannelle, bien mélanger pour enrober les bananes.
  6. Étape 6 Parsemer de noix de coco râpée et laisser cuire encore 1 minute pour que la noix de coco soit légèrement grillée.
  7. Étape 7 Servir chaud, idéal en dessert ou en goûter exotique.

Conseil du chef

Utiliser des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture fondante., Ne pas trop cuire les bananes pour qu'elles restent légèrement fermes et craquantes., Servir avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

glace vanille, salade de fruits frais

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

NutrimentQuantité
Calories150 kcal
Protéines1.2 g
Glucides35 g
Lipides2 g
Fibres2.5 g
Sucres20 g
Sodium0.01 g
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