Délicieuses Boulettes de Kefta à la Marocaine aux Épices Authentiques

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Hacher finement l'oignon, le persil, la coriandre et l'ail.
2. Étape 2 Dans un grand bol, mélanger la viande hachée avec l'oignon, le persil, la coriandre, l'ail, le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre.
3. Étape 3 Former des boulettes de taille moyenne avec la préparation, environ 12 boulettes.
4. Étape 4 Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
5. Étape 5 Faire dorer les boulettes de kefta sur toutes les faces pendant environ 8 minutes.
6. Étape 6 Retirer les boulettes et réserver.
7. Étape 7 Dans la même poêle, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et verser les tomates concassées.
8. Étape 8 Laisser mijoter la sauce tomate 5 minutes à feu doux.
9. Étape 9 Remettre les boulettes dans la poêle avec la sauce, couvrir et laisser cuire à feu doux 10 minutes.
10. Étape 10 Servir chaud, accompagné de pain marocain ou de semoule pour un repas complet.

Conseil du chef

Pour plus de moelleux, ajouter un peu de chapelure ou un œuf à la préparation., Utiliser de la viande fraîche de bonne qualité pour un meilleur goût., Accompagner de semoule fine ou de pain traditionnel marocain pour un repas authentique.

À accompagner avec

semoule fine, pain marocain