Délicieuses Boulettes d'Agneau à l'Orientale aux Épices Authentiques

Name: Recette facile de boulettes d'agneau à l'orientale aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine orientale
Ingredients: 150 g viande d'agneau hachée; 1 pièce oignon; 1 gousse ail; 10 g persil frais; 10 g coriandre fraîche; 1 cuillère à café cumin moulu; 1 cuillère à café paprika doux; 0.5 cuillère à café cannelle moulue; 0.5 cuillère à café piment doux moulu; 3 g sel; 1 pincée poivre noir moulu; 15 ml huile d'olive; 20 g chapelure

Photo de Recette facile de boulettes d'agneau à l'orientale aux épices

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Viande d'agneau hachée

1 pièce

Oignon

1 gousse

Ail

10 g

Persil frais

10 g

Coriandre fraîche

1 cuillère à café

Cumin moulu

1 cuillère à café

Paprika doux

0.5 cuillère à café

Cannelle moulue

0.5 cuillère à café

Piment doux moulu

3 g

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

15 ml

Huile d'olive

20 g

Chapelure

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2 Dans un bol, hacher finement l'oignon, l'ail, le persil et la coriandre.
Étape 3 Mélanger la viande d'agneau avec les herbes hachées, les épices (cumin, paprika, cannelle, piment doux), le sel, le poivre et la chapelure.
Étape 4 Former des boulettes de taille moyenne avec les mains, environ 12 boulettes.
Étape 5 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et dorer les boulettes pendant 5 minutes en les retournant régulièrement.
Étape 6 Transférer les boulettes dans un plat allant au four et cuire 10 minutes pour terminer la cuisson.
Étape 7 Servir chaud accompagné d'un couscous ou d'une salade fraîche.

Conseil du chef

Pour plus de moelleux, ajouter un peu de yaourt nature dans la préparation., Accompagner de sauce yaourt à la menthe pour une touche fraîche., Utiliser de la viande d'agneau fraîche et de qualité pour un meilleur goût.