Délicieuse Recette de Canouga Maison

Name: Recette facile et gourmande de Canouga maison au chocolat et caramel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g chocolat au lait; 80 g caramel mou; 20 g beurre doux; 30 ml crème fraîche entière

Photo de Recette facile et gourmande de Canouga maison au chocolat et caramel

Temps total : 145 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Repos : 120 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Chocolat au lait

80 g

Caramel mou

20 g

Beurre doux

30 ml

Crème fraîche entière

Préparation

Étape 1 Faire fondre doucement le chocolat au lait au bain-marie jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 2 Dans une casserole, chauffer la crème fraîche avec le beurre et le caramel mou à feu doux en remuant constamment jusqu'à obtenir une sauce homogène et onctueuse.
Étape 3 Verser la sauce caramel sur le chocolat fondu et mélanger délicatement pour obtenir une ganache brillante.
Étape 4 Verser la ganache dans des moules individuels ou un petit plat et laisser refroidir à température ambiante.
Étape 5 Réfrigérer pendant au moins 2 heures pour que la ganache prenne bien avant de déguster.

Conseil du chef

Utiliser un chocolat de qualité pour un meilleur goût., Ne pas faire bouillir la crème pour éviter qu'elle ne tranche., Laisser bien refroidir la ganache pour une texture parfaite.