Délicieuse Galette Charentaise Traditionnelle

Name: Recette facile de galette charentaise traditionnelle - Gâteau moelleux et parfumé
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Charente, France
Ingredients: 100 g beurre doux; 100 g sucre; 100 g farine de blé; 2 pièce œuf; 1 cuillère à café levure chimique; 10 ml rhum ambré; 1 pincée sel fin

Photo de Recette facile de galette charentaise traditionnelle - Gâteau moelleux et parfumé

Temps total : 50 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Beurre doux

100 g

Sucre

100 g

Farine de blé

2 pièce

œuf

1 cuillère à café

Levure chimique

10 ml

Rhum ambré

1 pincée

Sel fin

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème homogène.
Étape 3 Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4 Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel, puis mélanger délicatement.
Étape 5 Ajouter le rhum ambré et bien mélanger pour parfumer la pâte.
Étape 6 Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné d'environ 20 cm de diamètre.
Étape 7 Enfourner pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la galette soit dorée et bien cuite à cœur.
Étape 8 Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser un beurre de qualité pour un meilleur goût., Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que la galette ne retombe., Laisser bien refroidir avant de démouler pour conserver la forme.