Salade de pâtes estivale gourmande pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Cuire les pâtes penne dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 10 minutes).
2. Étape 2 Égoutter les pâtes et les rincer à l'eau froide pour stopper la cuisson et refroidir.
3. Étape 3 Couper les tomates cerises en deux et la mozzarella en petits cubes.
4. Étape 4 Dans un saladier, mélanger les pâtes refroidies, les tomates cerises, la mozzarella et les feuilles de basilic frais.
5. Étape 5 Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Mélanger délicatement pour bien répartir les saveurs.
6. Étape 6 Laisser reposer la salade au frais pendant 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Conseil du chef

Utilisez des pâtes de bonne qualité pour une meilleure tenue à la cuisson., Pour plus de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe en plus du basilic., Vous pouvez remplacer la mozzarella par de la feta pour une variante plus salée.

À accompagner avec

Pain de campagne grillé, Un verre de vin rosé frais