Délicieuse Cassolette de Saumon à l'Érable : Recette Facile et Gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Émincer finement l'échalote.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Faire revenir l'échalote jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
5. Étape 5 Couper le filet de saumon en morceaux de taille moyenne.
6. Étape 6 Ajouter le saumon dans la poêle et le faire cuire 3 à 4 minutes sans le colorer.
7. Étape 7 Verser le sirop d'érable sur le saumon et laisser caraméliser légèrement pendant 2 minutes.
8. Étape 8 Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer selon votre goût, puis mélanger délicatement.
9. Étape 9 Verser le mélange dans une petite cassolette ou un plat allant au four.
10. Étape 10 Enfourner pour 10 minutes pour que la préparation soit bien chaude et légèrement gratinée.
11. Étape 11 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez un saumon frais de qualité pour un meilleur goût., Vous pouvez accompagner cette cassolette d'une purée de pommes de terre ou de légumes vapeur., Ne pas trop cuire le saumon pour qu'il reste moelleux.

À accompagner avec

Purée de pommes de terre, Légumes vapeur