Champignons farcis au jambon et parmesan : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Nettoyer les champignons en retirant les pieds délicatement et réserver les chapeaux.
3. Étape 3 Hacher finement les pieds de champignons, le jambon blanc, l'ail et le persil.
4. Étape 4 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir le mélange haché pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
5. Étape 5 Retirer du feu, ajouter le parmesan râpé, saler et poivrer selon votre goût, puis bien mélanger.
6. Étape 6 Remplir les chapeaux de champignons avec cette farce au jambon et parmesan.
7. Étape 7 Déposer les champignons farcis dans un plat allant au four et enfourner pendant 15 minutes.
8. Étape 8 Servir chaud en entrée ou en apéritif gourmand.

Conseil du chef

Utilisez des champignons frais et fermes pour une meilleure tenue à la cuisson., Vous pouvez remplacer le jambon blanc par du jambon cru pour un goût plus prononcé., Ajoutez un peu de chapelure dans la farce pour une texture plus croustillante.

À accompagner avec

Salade verte fraîche, Vin blanc sec