Délice de Poires Aurélie, Framboises et Chocolat Fondant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Laver et équeuter les framboises, réserver.
3. Étape 3 Éplucher les poires Aurélie, les couper en deux et retirer le cœur.
4. Étape 4 Badigeonner les poires avec le jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
5. Étape 5 Dans un plat allant au four, déposer les poires côté coupé vers le haut.
6. Étape 6 Parsemer les poires de sucre roux et de petits morceaux de beurre.
7. Étape 7 Enfourner pendant 15 minutes jusqu'à ce que les poires soient tendres.
8. Étape 8 Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes en remuant entre chaque.
9. Étape 9 Sortir les poires du four, répartir les framboises fraîches dessus.
10. Étape 10 Verser le chocolat fondu sur les poires et les framboises.
11. Étape 11 Servir tiède pour un dessert gourmand et fruité.

Conseil du chef

Utiliser des poires bien mûres pour plus de douceur., Le chocolat noir peut être remplacé par du chocolat au lait selon les goûts., Servir avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

glace vanille, crème fouettée