Gâteau au fromage frais et pommes caramélisées : dessert gourmand et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher la pomme, la couper en petits dés.
3. Étape 3 Faire fondre 10 g de beurre dans une poêle, ajouter les dés de pomme et 15 g de sucre, faire caraméliser doucement pendant 5 minutes puis réserver.
4. Étape 4 Dans un saladier, battre le fromage frais avec le reste du sucre jusqu'à obtenir une texture lisse.
5. Étape 5 Ajouter l'œuf, l'extrait de vanille, puis incorporer la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu'à homogénéité.
6. Étape 6 Incorporer délicatement les pommes caramélisées à la préparation.
7. Étape 7 Beurrer un petit moule individuel, verser la pâte à gâteau au fromage et aux pommes.
8. Étape 8 Enfourner pour 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Utiliser un fromage frais de bonne qualité pour un goût optimal., Ne pas trop cuire le gâteau pour garder une texture moelleuse., Servir avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

thé noir, café, compote de pommes maison