Dattes Farcies à la Tunisienne : Recette Authentique et Gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver les dattes et les dénoyauter délicatement en veillant à ne pas les casser.
2. Étape 2 Faire tremper les amandes dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis les émonder (retirer la peau).
3. Étape 3 Mixer les amandes émondées avec le miel et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Farcir chaque datte avec une cuillère de pâte d'amande préparée.
5. Étape 5 Parsemer les dattes farcies de pistaches concassées pour décorer et apporter du croquant.
6. Étape 6 Réserver au frais pendant 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Conseil du chef

Choisissez des dattes fraîches et moelleuses pour un meilleur goût., Vous pouvez remplacer les amandes par des noix ou des noisettes selon vos préférences., Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte d'amande.

À accompagner avec

thé à la menthe, café noir