Crumble aux pommes et noix : dessert croustillant et gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher les pommes, les couper en petits morceaux et les disposer dans un plat à gratin individuel.
3. Étape 3 Concasser grossièrement les noix.
4. Étape 4 Dans un bol, mélanger la farine, le sucre roux, la cannelle et le beurre froid coupé en petits dés.
5. Étape 5 Travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse avec des petits morceaux de beurre visibles.
6. Étape 6 Répartir les noix concassées sur les pommes, puis émietter la pâte à crumble par-dessus.
7. Étape 7 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
8. Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des pommes acidulées pour un meilleur équilibre des saveurs., Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes selon vos préférences., Servir tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

glace vanille, crème fraîche